art de Cuisine Matthias Kaiser kochen Erfurt Thüringen Autor koch eventkoch

Herzlich willkommen!

Es gibt wenige Dinge, die für den Menschen alltägliche Selbstverständlichkeit und Routine darstellen, ihn aber
gleichermaßen zum sinnlichen und auch leidenschaftlichen Zelebrieren hinzureißen vermögen, wie das Essen.
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Seit Jahrzehnten in der Gastronomie tätig, gründete die aus Mühlhausen in Thüringen stammende Familie 2004 in Erfurt die “Art de Cuisine GmbH”, um ihre vielfältigen gastronomischen Unternehmungen zu bündeln.
Vordergründig als Familienverlag – aber auch als Beratungs-Werbe- und Catering-Unternehmen- unterstützt die “Art de Cuisine” vor allem die künstlerischen Aktivitäten von Autor, Fotograf und Koch
Matthias Kaiser

Matthias Kaiser ist wieder unterwegs im Namen des guten Geschmacks.

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Viele Leser werden sich sicherlich noch an meine Kolumnen erinnern, die über Jahre hinweg
in den drei Titeln der Zeitungsgruppe Thüringen (heute: Mediengruppe Thüringen) erschienen sind.

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Nach offiziellen Erhebungen verfolgten damals wöchentlich zwischen 1 bis zu 1,3 Millionen Leser meine Restaurantkritiken. Darunter natürlich auch das Gros der Gastronomen, die nicht selten meine kritischen Begutachtungen, zum Anlass nahmen, um die Arbeitsabläufe in ihren Betrieben moderner und kundenfreundlicher zu gestalten. Manche Kritik verhalf auch dazu, unter Berücksichtigung hilfreicher Tipps des Autors, erfolgreich neu durchzustarten.

Andere wiederum packten die große Keule aus und versuchten auf rabiate Art und Weise, meine Meinung zu beeinflussen. manchmal wurden mir Festschmäuse angeboten; ja sogar Erholungsreisen.

Als vor einigen Jahren meine Kolumnen nicht mehr erschienen, haben sicherlich einige von diesen Zeitgenossen angenommen, sie hätten mich endgültig ins Abseits gestellt.

Und die Wahrheit liegt gar nicht weit entfernt: Mein Körper hatte mich gezwungen, etwas kürzer zu treten und ich beschränkte mich darauf nur noch Bücher zum Thema Essen und Trinken zu veröffentlichen.

ANSCHRIFT & KONTAKT:

Art de Cuisine GmbH
Adelheid-Dietrich-Straße 12
99085 Erfurt

Geschäftsführer: Philipp Kaiser

Mobil: +49 174 – 4 22 24 00
Telefon: +49 361 – 2 19 25 48
Telefax: +49 361 – 2 19 25 47
E-Mail: info@art-de-cuisine.de

REGISTEREINTRAG:

Eintragung im Handelsregister.
Registergericht: Erfurt
Registernummer: 13293

UMSATZSTEUER-ID:

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: 236151426

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