Armins Bauernhof Hausschlachtung Eichsfeld Feldgiecker Stracke Fleischerei Eichsfeld Schweinehälften Eichsfelder Wurst

Seit mehr als 200 Jahren betreibt die Familie Siebert Landwirtschaft im Eichsfeld. Nach der politischen Wende 1989/90 haben Vater Ernst und Sohn Armin Siebert mit ihren Familien in Beinrode, auf den Flächen eines ehemaligen volkseigenen Gutes, den Neuanfang gewagt. Vier Generationen sind auf Armin’s Bauernhof zu Hause, eine echte Großfamilie. Was mit einfachen Mitteln begann, wurde kontinuierlich zu einem stattlichen Betrieb aufgebaut. Heute noch wie damals werden Traditionen gepflegt und das Wissen an die nächste Generation weitergegeben.

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Hier erhalten Sie unsere Produkte!

Unsere Original Eichsfelder Wurst wird nach traditionellen Rezepten hergestellt. Eine Tradition im Eichsfeld ist die Warmverarbeitung des Fleisches. Nur so können die Gewürze ihre vollen Aromen entfalten. Da wir in unserem Betrieb nur noch Großhandel betreiben, bekommen sie unsere Produkte im Edeka Markt in 37339 Gernrode Bahnhofstraße 2 oder Sie bestellen bei Herrn Holger Schiller aus Leinefelde, der den Paketversand unserer Produkte übernommen hat, unter Tel. 0152-280 208 95 den Eichsfelder “Feldgieker” oder die “Stracke”! Woher hat der Feldgieker seinen Namen??? Der “Feldgieker” muss in der Kammer reifen und “gieckt dabei ins Feld”. Der Feldgiecker reift in der Reifekammer, oftmals in für unsere Region typischen Lehmkammern der Eichsfelder Fachwerkhäuser. Erst im Mai, wenn zum ersten Mal der Kuckuck ruft, darf der Feldgieker angeschnitten werden.

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Informationen zu aktuellen Angeboten und Jobs finden Sie hier!

Unsere Schlachttiere werden artgerecht in tiergerechter Stall- und Weidehaltung aufgezogen. Dabei erfolgt die Fütterung ausschließlich mit genfreien Futtermitteln aus der Region bzw. aus unser eigenen Futtermittelproduktion. So produzieren wir unser eigenes Getreide, Silage, Stroh und Heu in Ballen. Um unseren Tieren keinen Transportstress zuzumuten, haben wir ein eigenen Schlachtbetrieb gebaut. Die amtliche Lebensmittelüberwachung hat unserem Schlachtbetrieb am 01.07.2009 mit der Nummer TH01140 zugelassen. So beträgt der Weg vom Stall zur Schlachtung nur wenige Meter.

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Durch unsere “langsame” Mast ist unser Fleisch besser durchwachsen und roter – einfach natürlicher. Wir bieten unseren Großabnehmern, aber auch dem privaten Endverbraucher für die Hausschlachtung warme Schweinehälften und grob zerlegte Teilstücke zur weiteren Verarbeitung an. Warme Schweinehälften, Teilstücke und grob zerlegte Teile erhalten Sie auf Vorbestellung. Abholung ab Hof nach vorheriger Absprache.

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Bestellen können Sie unter:
Tel. 03605-512534 oder
E-Mail: armin.siebert@t-online.de

Bitte mind. 1 Woche vorher bestellen!
Abholung Mo-Fr jeweils ab 7°° Uhr, Samstag’s ab 6°° Uhr

Gesetzliche Anbieterkennung:

Landwirtschaft & Hausschlachtung
Inh. Armin Siebert
37327 Leinefelde-Worbis / OT Beinrode
Am Eulenberg 3

Tel.: 03605 512534
Fax.: 03605 519871
Email: armin-siebert@t-online.de
Internet: www.armins-bauernhof.de

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Unsere Adresse:

37327 Beinrode, Am Eulenberg 3

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